不宜与猪肉同食的4种食物

    小编爱吃猪肉啦，不过小编偶然看到，猪肉与一些食物是不适合搭配在一起的。以前还真没注意到，以后得留心了。下面小编就介绍下不宜和猪肉同食的四种食物：

 1、香菜

    古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

 2、大豆

    从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量是很高的，60%——80%的磷是以植酸形式存在。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，会影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如铁、钙、锌等结合，从而会干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以猪肉与黄豆不宜搭配，我们经常吃的猪蹄炖黄豆是不适宜的。

 3、牛肉

    《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”，中医任务，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

 4、羊肝

    中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

    以上呢就是不宜和猪肉同食的四种食物，你是不是在日常生活中经常会有这种错误的做法?以后要注意啦，我们一定要对饮食的搭配提高警惕，否则会对身体健康造成影响的。